+7 (846) 956-44-77
Самара, пр-т Карла Маркса, 412

Меню и наши технологии

ООО «Кировский комбинат школьного питания» обеспечивает:

На данный момент нас интересует следующая продукция:

  • — Рацион питания с учетом всех гигиенических требований, рекомендаций и условий СанПин;
  • — Увеличение ассортимента выпускаемой продукции в соответствии с рационом, возможность производства обогащенных продуктов;
  • — Централизованный отбор, завоз, контроль качества и безопасности продуктов, закупку продуктов непосредственно у предприятия-изготовителя, снижение закупочных цен;
  • — Участие в организации питания высококвалифицированных специалистов (технологов, врачей-диетологов, специалистов по производственному контролю);
  • — Систему полного входящего и исходящего производственного контроля, в том числе с использованием лабораторно-инструментальных методов;
  • — Снижение потерь на всех этапах производства и реализации готовой продукции вследствие применения высокотехнологичного оборудования, специальных систем производственного учета и контроля;
  • — Низкую стоимость питания за счет постоянного уменьшения издержек при производстве (снижение расхода электроэнергии, уменьшение доли амортизации на единицу продукции, уменьшение количества персонала);
  • — Обеспечение доступности школьного питания;
  • — Улучшение здоровья школьников благодаря повышению качества школьного питания;
  • — Пропаганда и обучение в области здорового питания.

Организация питания проводиться на принципах централизации, что позволяет обеспечить максимальный контроль качества выпускаемой продукции при снижении ее себестоимости.

Структура производственного цикла организации питания

Структура прозводственного цикла

Благодаря такой структуре обеспечивается:

  • — Максимальный охват школьников централизованным питанием;
  • — Оснащение пищеблоков школьных столовых в соответствии с разработанной схемой организации школьного питания.

Сертификаты